An die Küchenprofis
Ich hab ja jetzt ein Kochbuch (naja, ich hab viele ... wenigstens im Bücherregal soll es so aussehn als ob *räusper) Und da ist ein Essen drinne, was ich nachkochen wollte. Nur ich brauch dazu ne Pfanne die in den Ofen kann.
Könnt ihr mir da Tipps geben? Wieviel muss ich für so ne Pfanne ausgeben, welche Marke ist gut und muss ich was beachten dabei?
Könnt ihr mir da Tipps geben? Wieviel muss ich für so ne Pfanne ausgeben, welche Marke ist gut und muss ich was beachten dabei?
knusperflocke - 7. Feb, 16:48
Sabine WW - 7. Feb, 17:28
Muss das denn wirklich sein? Tuts nicht alternativ ein Topf oder eine Auflaufform?
Ansonsten: Aluguss ist natürlich toll und eine Investition fürs Leben, aber sauschwer! Wichtig ist halt, dass keine Plastik dran ist.
Ich hab sowas in der Art, mit einem Alugriff
http://www.google.de/products/catalog?q=tefal+pfanne&hl=de&wrapid=tlif129709605079611&um=1&ie=UTF-8&cid=2387024948107719149&ei=cR1QTZL1JY7Cswbj9Z3HCg&sa=X&oi=product_catalog_result&ct=result&resnum=9&ved=0CHcQ8wIwCDgK#
und bin sehr zufrieden! Was kochst du denn schönes du neue Koch-Queen?
Ansonsten: Aluguss ist natürlich toll und eine Investition fürs Leben, aber sauschwer! Wichtig ist halt, dass keine Plastik dran ist.
Ich hab sowas in der Art, mit einem Alugriff
http://www.google.de/products/catalog?q=tefal+pfanne&hl=de&wrapid=tlif129709605079611&um=1&ie=UTF-8&cid=2387024948107719149&ei=cR1QTZL1JY7Cswbj9Z3HCg&sa=X&oi=product_catalog_result&ct=result&resnum=9&ved=0CHcQ8wIwCDgK#
und bin sehr zufrieden! Was kochst du denn schönes du neue Koch-Queen?
Bie_ne - 7. Feb, 17:31
Das ging aber flott, Sabine *lach*.
Hustelinchen - 7. Feb, 18:57
Also in Sachen Wok kann ich diesen hier wärmstens empfehlen:
http://www.google.de/products/catalog?q=le+creuset+wok&hl=de&um=1&ie=UTF-8&cid=2956127091410063305&ei=yTBQTduCAoeWOqK4-dcP&sa=X&oi=product_catalog_result&ct=result&resnum=6&ved=0CGYQ8wIwBQ#
Eignet sich auch zum normalen Braten und die Antihaftbeschichtung ist 1 a!
Für Ofengerichte habe ich eine handgeschmiedete Eisen-Pfanne (diese hier: http://peho.typepad.com/chili_und_ciabatta/2005/01/schmiedeeiserne.html ). Hat so um die 30,- EUR gekostet und macht nebenher noch die besten Bratkartoffeln der Welt. Ich schließe mich Sabine aber an: für den Anfang tut's doch sicher auch eine Auflaufform? Also das Gericht in der Pfanne vorbereiten und dann in die Form umfüllen und ab in den Ofen.
http://www.google.de/products/catalog?q=le+creuset+wok&hl=de&um=1&ie=UTF-8&cid=2956127091410063305&ei=yTBQTduCAoeWOqK4-dcP&sa=X&oi=product_catalog_result&ct=result&resnum=6&ved=0CGYQ8wIwBQ#
Eignet sich auch zum normalen Braten und die Antihaftbeschichtung ist 1 a!
Für Ofengerichte habe ich eine handgeschmiedete Eisen-Pfanne (diese hier: http://peho.typepad.com/chili_und_ciabatta/2005/01/schmiedeeiserne.html ). Hat so um die 30,- EUR gekostet und macht nebenher noch die besten Bratkartoffeln der Welt. Ich schließe mich Sabine aber an: für den Anfang tut's doch sicher auch eine Auflaufform? Also das Gericht in der Pfanne vorbereiten und dann in die Form umfüllen und ab in den Ofen.
Bie_ne - 8. Feb, 06:18
Danke Hustelinchen für deine Antwort bezüglich des Woks.
Der kostet ja ganz schön was. Aber wenn er was taugt, bezahlt man das gern. *wink*
Der kostet ja ganz schön was. Aber wenn er was taugt, bezahlt man das gern. *wink*
Hustelinchen - 8. Feb, 10:10
Ich hab den Wok damals in einem Supersonderangebot für unter 100,- EUR bekommen (ich meine, es waren 89,-), das hat sich allemal gelohnt.
Sabine, du weißt doch sicher Rat?!